Gaufres à la COURGETTE et à la VQR

Quel régal cette recette que j'ai trouvé sur internet et qui a été faite par une copine bloggeuse, Marina Parmesan Paprika.
Super simple, à essayer et vous me direz ....
Bon appétit les gourmands

Pour 2 personnes :

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler rectangulaire
- 8 portions de vache qui rit
- 1 courgette râpée
- sel et poivre du moulin
- 1 petit peu de beurre

Mettez votre gaufrier à chauffez thermostat 3
Découpez la pâte en 4 bandes.
Sur la partie inférieure, déposez une portion de vache qui rit coupée en 6, recouvrez d'une bonne cuillère à soupe de courgette râpée bien étalée, puis à nouveau d'une portion de vache qui rit coupée en 6. Salez et poivrez.
Mouillez avec un peu d'eau le tour de votre bande afin d'en faciliter la soudure. Repliez et appuyez sur tout le tour.
Beurrez légèrement vos plaques et faites cuire environ 3 mn.

( Le p'tit plus de Jo : Comme il en restait, je les ai emporté à un apéro chez des amis, ils ont adoré. Pour un soir avec une salade, cela fait un repas complet très sympa)